□ 교 육 명 : 식문화스쿨 2기 (3회차)
□ 일 시 : 2012년 6월 16일(토) 15:00 ~ 17일(일) 12:00 [1박2일]
□ 장 소 : 금산군 농업기술센터 1층 강의실
□ 프로그램
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구분 |
시 간 |
내 용 |
강사명 |
비 고 |
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18일
(토)
1
일차 |
14:30 ~ 15:00 |
수업준비 |
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15:00 ~ 15:30 |
인터넷강의 |
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15:30~ 16:30 |
지리산시인의 ‘행복한 글쓰기’ |
이원규 시인 |
강의 |
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16:30 ~ 18:00 |
식물에서 배우는 삶의 원칙들
-나만의 정원 만들기- |
농촌진흥청
한승원 박사 |
강의 |
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18:00 ~ 19:30 |
저녁식사 |
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19:30 ~ 21:00 |
우리음식, 맛(五味)의 원리를 알자! |
장신대학교
자연치유선교대학원
이석치 교수님 |
강의 |
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21:00 ~ 21:30 |
숙소 이동 |
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21:30 ~ 23:00 |
[특강]나의 가슴을 뛰게 하는 농업 |
민승규 박사 |
강의 |
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23:00 ~ 23:30 |
동영상강의
-말콤글래드웰의 특별강연 |
권영미 교수 |
강의 |
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23:30 ~ 24:30 |
깊은 밤
별빛 아래에서 여는 자치회의 |
권영미 교수 |
회의 |
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19일
(일)
2
일차 |
07:00 ~ 08:00 |
아침식사 |
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08:00 ~ 10:00 |
「버섯을 이용한 소스요리」실습 |
개별 실습 |
실습 |
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10:00 ~ 11:00 |
상차림 및 아점식사 |
단체 |
실습 |
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11:00 ~ 12:00 |
청소 및 정리 후 집으로... |
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※상기일정은 변경 가능합니다. |
※6월 13일자로 프로그램이 일부 변경되었습니다.
안녕하세요. 식문화여러분
버섯요리준비는 잘 되어가고 있나요?
이번 달 수업은 벤처대와 함께 합동 강의를 들은 후
'맛'이라는 주제로 동영상 강의 및 특강을 들을 예정입니다.
일요일에는 아침 눈뜨자 마자 버섯을 이용한 소스, 버섯을 위한 소스를 만들 예정이구요~
이번주에도 잠은 지난번 잤던 숙소에서 만들구요
음식도 장소변경 없이 숙소 근처에서 만들예정입니다.
그럼 수업 때 뵙겠습니다~
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