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제목 |
[ohmynews]\"우리 술 화끈해요!\" |
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웹지기 |
날짜 |
2007.09.27 |
조회수 |
1986 |
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▲ 우리술 발굴작업이 절실하다.
ⓒ2004 신동헌
제1회 2004우리 술페스티발이 폐막됐다. 지난 8월 25일에서 29일까지 올
림픽 기간에 열린 이 행사는 우리나라에서는 처음 열리는 '우리 술 작은 축
제'였다.
이 행사를 주관한 관계자에 따르면 그간 다녀간 사람이 1만5천 명에 이른
다 하니 인사동 골목에서 펼쳐진 우리 술에 대한 국민의 관심도가 어느 정
도인지 짐작이 간다.
마지막 시음행사장은 올림픽 만큼이나 흥겨웠다. 술 마니아들이 직접 술을
음미하면서 좋은 술을 발굴해 주기도 하고 우리 술에 대한 진솔한 평가를
주고받기도 했다.
▲ 시음회에는 젊은 여성들이 많이 참여했다.
ⓒ2004 신동헌
취하는 공식 행사라는 분위기도 이색적이지만 얼마나 행복한 행사인가. 주
최측도 대회 분위기를 의식해서 그동안 아껴두었던 창고의 술을 모두 쏟아
내 마지막 봉사를 했다.
긴 탁자 위에는 과일주와 약주, 증류주 수백 병이 시음용으로 사용됐다. 시
음에는 가는 스포이트가 사용됐다. 정확한 시음이 되도록 한 배려다. 하지
만 벌컥벌컥 마시는 습성파를 어찌 막으랴.
대부분 공간은 20-30대 젊은이 차지다. 그 다음이 40-50대 중년 애주가들
이다. 젊은이들은 역시 과일주나 약주 등 부드러운 술을 선호한다.
혀에 와 닿는 느낌이 좋고 넘기기도 부드럽네요.
'천년약속'이라는 술을 시음한 20대 초반으로 보이는 한 여성이 내린 평가
다. 반면에 독한 증류주 선호파도 적지 않았는데 '남한산성소주'는 고기를
구우면서 먹는 술 같다는 젊은이들의 구체적인 소감피력은 신선하다.
▲ 제1회 우리술 페스티벌에는 152종의 술이 출품됐다.
ⓒ2004 신동헌
대부분 여성들은 술향을 우선시 한다. 한 여성은 국화주는 향이 좋아 입가
심 술로 제격이라며 야국은 향이 코로 올라온다고 평했다. 홀짝홀짝 마시
다 취중에 나온 평가지만 전문가 수준에 가깝다.
'오로지' 파도 있다. 안동소주, 이강주, 문배주 등이 입에 맞는다며 병을 몇
병째 비우며 폭음에 가깝게 시음하는 두주불사형 주당의 모습이다. 이 분들
의 한결같은 시음 소감은 저쪽(과일주, 약주)은 너무 싱겁다는 것.
시음에서 관심을 쏟는 것은 술 향기와 술맛 만은 아니다. 술 색상이나 병 모
양, 디자인, 가격, 도수 등도 꼼꼼한 관심 대상이다. 혓바닥에 술을 이리저리
굴리며 두 손으로 술병을 뜯어보는 모습들이 사뭇 진지하다.
이번에 선보인 술병은 우리 것을 응용한 디자인이 대부분이다. 백자, 청자,
대나무, 어릴 적 어머니가 쌀에서 돌이나 뉘를 까불어대던 키, 첨성대, 장구,
하회탈, 도깨비 등인데 골프를 응용한 술병도 여럿 된다.
특히 골프공을 응용한 복분자 술은 손잡기가 어렵다는 이야기도 있지만 세
련된 멋과 함께 기품의 깊이를 쳐 주는 분위기다. 하지만 아직도 양주병을
흉내낸 흔적이 많아 '좀 어설프다'는 게 대체적인 평가.
▲ 인사아트센터 겔러리에 전시된 우리술
ⓒ2004 신동헌
이번 페스티벌에 참여한 술은 152종에 이른다. 큰 성과라면 그동안 가야곡
왕주나 고가송주와 같이 집에서 꼭꼭 숨어 있던 가양주(집에서 빚은 술)가
우리 소비자 앞으로 다가온 것이다.
고가송주는 이번에 '대장금고가송주'란 상표로 나왔는데 객사에서 손님 접
대를 위해 만들었던 술이 소비자를 만나는데 200년이란 세월이 걸렸다.
막걸리에도 관심이 쏟아졌다. 쌀, 검은콩, 복분자, 더덕, 홍삼 등 다양한 우
리 농산물을 소재로 한 막걸리다. 우리나라에 이렇게 다양하고 좋은 전통
주들이 숨어 있었는지 몰랐다는 것이 마니아들의 한결같은 반응이다.
프랑스 산 루이13세는 최고급 술로 통한다. 가격도 한 병에 3백만원 정도.
대체로 비싸다는 문배주나 안동소주, 복분자 가격이 4-5만원대 정도니까 직
접 비교는 그렇다 해도 국력으로 표현할 때 우리 술의 국력수치는 너무 낮
다.
이번 행사에 허상만 농림부 장관은 두 번씩이나 다녀갔다. 외국인의 관심
도 컸다. 시음장에서 한 외국인은 한국 술 화끈해요라며 몇 번이고 엄지손
가락을 펴 보였다.
앞으로도 이런 행사가 자주 있어 우리 국민을 행복하게 했으면 한다.
▲ 우리술 페스티벌에 참여한 각계인사
ⓒ2004 신동헌
신동헌(kbsspd) 기자 | |
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